您好，我是清渺君，我來回答您的問題：
一、曼特寧、藍(lán)山不是咖啡風(fēng)味的名稱 ?？Х鹊娘L(fēng)味是指咖啡香氣、酸度、苦度、甜度和醇度的整體印象，它與咖啡豆產(chǎn)地有關(guān)，海拔、水土、栽培系統(tǒng)等決定了咖啡的風(fēng)味，不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆風(fēng)味各異 。
二、咖啡的整體風(fēng)味，是由味道+香氣+觸覺構(gòu)成，像是焦糖味、巧克力味、茉莉花香味等等是指咖啡豆經(jīng)過烘焙、沖煮后，所散發(fā)出來的氣息與香味 。
三、曼特寧并非產(chǎn)區(qū)名，也非咖啡品種的名字，它的名字其實(shí)是印度尼西亞曼代寧mandheling民族的音誤，是一個(gè)商品名 。產(chǎn)國是印尼，習(xí)慣上我們將蘇門答臘蘇北省多巴湖區(qū)與亞齊塔瓦湖所產(chǎn)的阿拉比卡咖啡稱為曼特寧 。
四、藍(lán)山位于牙買加?xùn)|部，該地區(qū)咖啡以其命名，只有四大行政區(qū)才可冠上官方認(rèn)證的藍(lán)山標(biāo)志，價(jià)格昂貴，目前出口至中國數(shù)量很少 。
五、我們購買咖啡豆時(shí)，常會(huì)發(fā)現(xiàn)某些拼配豆標(biāo)注具有曼特寧或是藍(lán)山風(fēng)味，我想這只是具有某種類似的香味，比如上面所說的巧克力香味等，而不一定是這個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡豆 。
六、云南咖啡種植區(qū)域主要在保山、思茅、普洱等地，不同的栽種區(qū)域、品種以及技術(shù)，品質(zhì)參差不齊，風(fēng)味也有差異，但是不乏有精品的豆子，如：云南小?？Х?。
以上，希望對(duì)您有所幫助 。
這些咖啡單品名稱，主要以出產(chǎn)地命名的咖啡 。事實(shí)上大多咖啡豆名子都是用出產(chǎn)地或是集散地命名 。
藍(lán)山咖啡，是指由產(chǎn)自牙買加藍(lán)山的咖啡豆沖泡而成的咖啡 。其中依檔次又分為牙買加藍(lán)山咖啡和牙買加高山咖啡 。
其中的藍(lán)山咖啡和高山咖啡下面又各分四個(gè)等級(jí) 。從質(zhì)量來分由上到下依次為：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圓豆 。按照CIB的標(biāo)準(zhǔn)，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱為牙買加藍(lán)山咖啡
曼特寧咖啡：曼特寧咖啡產(chǎn)于亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱“蘇門答臘咖啡” 。她風(fēng)味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的酸味 。
曼特寧并非產(chǎn)區(qū)名、地名、港口名、也非咖啡品種的名，它的名字是如何的由來的呢 。其實(shí)，它是印尼曼代寧mandheling民族的音譯 。
sinloy里基本是云南豆卻有各風(fēng)味
因?yàn)榛旧鲜窃颇隙购推渌贩N咖啡都進(jìn)行拼配 。因?yàn)樵颇隙贡阋?，因?yàn)樵颇隙咕?，因?yàn)樵颇隙购桶臀鞫挂粯犹攸c(diǎn)不突出所以可以用作大部分拼配豆的基底 。
希望對(duì)您有所幫助，感謝您的閱讀
【咖啡的風(fēng)味比如曼特寧，藍(lán)山等，這些區(qū)別是和產(chǎn)地有關(guān)還是工藝有關(guān)】
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