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1、自己在家發(fā)的豌豆芽可以吃嗎自己發(fā)豌豆芽怎么發(fā)1自己在家發(fā)的豌豆芽可以吃嗎
可以。
自己在家發(fā)的豌豆芽是可以吃的，并不會生成有毒物質(zhì)，且豌豆發(fā)芽的芽又叫做豌豆苗，是一種菜品，其次，豌豆芽中含有豐富的維生素C、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有多種人體必需氨基酸，適量的食用，不僅能夠補(bǔ)充所需營養(yǎng)，還能起到美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等功效。
2自己發(fā)豌豆芽怎么發(fā)
發(fā)豌豆芽的步驟如下：
1、首先將新鮮的豌豆清洗干凈，用25-30度的水浸泡一天。
2、待豌豆全部泡漲之后，將其放置在網(wǎng)篩中，蓋上濕毛巾。
3、然后在網(wǎng)篩下放置一個盆，里面裝適量的清水，水接觸到網(wǎng)篩底部即可。
4、最后將其放置在20度以上的室溫下，大約2-3天就能長出芽了。
3吃豌豆芽有什么好處1、調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌
豌豆芽中含有多種維生素，其進(jìn)入人體后，能夠?qū)?nèi)分泌調(diào)節(jié)有一定作用，可以抑制皮膚分泌過量的油脂，從而起到調(diào)節(jié)皮膚油脂分泌的作用，對于油性肌膚有所幫助，還能有效清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，使肌膚細(xì)嫩、有光澤。
2、防曬
豌豆芽中含有維生素C等多種維生素，平時適量的食用豌豆芽，能夠增強(qiáng)人體皮膚的防曬能力，減少紫外線對肌膚的傷害，還能促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚快速修復(fù)，有一定的美白效果。
3、抗菌消炎
豌豆芽中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有多種天然抗菌成分，比如：赤霉素、植物凝素等，人體適量的食用，能夠?qū)w內(nèi)病菌有一定的抑制作用，還能加快人體正常代謝，起到抗菌消炎的作用，對于炎癥和病毒性疾病有所預(yù)防。
4豌豆芽怎么做好吃又簡單涼拌豌豆芽
1、將豌豆芽清洗干凈，在清水中浸泡半個小時。
2、然后在鍋中倒入適量的清水，水開后放入適量的鹽，再倒入豌豆芽，焯水后撈出。
3、控干多余水分，再加入生抽、香油等一起攪拌均勻即可食用。
清炒豌豆芽
1、首先將新鮮的豌豆芽清洗干凈，去掉表面贓物。
2、然后在鍋中倒入適量的油，油溫?zé)岷螅氯胪愣寡?。
3、翻炒2-3分鐘，豌豆有明顯軟化后，加入鹽、雞精等調(diào)味。
4、接著繼續(xù)翻炒2-3分鐘，使豌豆芽完全軟化。
5、最后撒上蔥花盛出即可食用。

自發(fā)豌豆芽的妙招,自己在家發(fā)的豌豆芽可以吃嗎自己發(fā)豌豆芽怎么發(fā)

2、如何自制綠豆芽在家生綠豆芽，記住3個要點，豆芽水嫩脆爽，比買的好吃。
今年真的是一個特殊的長假，在家呆了將近一個月的時間啦，出去超市買菜也是一次性買很多，能不出門就不出門，正好菜也快吃完了，出去采購也不方便，忽然就想起來家里面還有很多綠豆，于是自己動手在家生綠豆芽，做出來的綠豆芽比賣的還好吃，而且做法相當(dāng)簡單，只要有綠豆就可以做，并不需要準(zhǔn)備其他的食材。
自己在家生綠豆芽有3個非常重要的注意事項，接下來我就詳細(xì)說一下自制綠豆芽的詳細(xì)方法，按照這個方法來做，綠豆芽一定非常水嫩，特別好吃，新手也能零失敗。
第一步先把綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆里面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調(diào)配成溫水，放在容器里面浸泡上一夜。
第二天準(zhǔn)備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網(wǎng)紗布，棉布的那種是最好的，先把網(wǎng)紗布打濕，然后準(zhǔn)備一個框子，再把網(wǎng)紗布鋪在筐底，倒入綠豆然后把網(wǎng)紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風(fēng)的地方保存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網(wǎng)篩外面接上一個盆子，澆透了之后，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續(xù)這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經(jīng)長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，里面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項。
生綠豆芽有三個注意事項，第一就是一定要透氣。把它放在網(wǎng)篩里面操作，最好除了澆水的時候放上一個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水里面。
第二就是避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食欲，全程避光去操作，最后生出來豆芽又綠又脆。
第三就是保濕，在生豆芽的過程中，上下午一定要噴上兩次水，每一次噴水都要澆透，噴完了之后繼續(xù)蓋上網(wǎng)紗布，再用深色的布遮擋起來，這樣放在陰涼通風(fēng)的地方去生豆芽就可以啦。
只要注意以上幾點的話，自己在家生豆芽，即使是沒有生過豆芽的小白也能夠第一次做就零失敗，非常簡單方便，如果不知道吃什么菜不方便出門買菜的話，建議自己在家用綠豆來生一盆豆芽，簡單方便又好吃，喜歡就做來試試吧！
1把綠豆，1個盆，3分鐘學(xué)會生綠豆芽，鮮嫩脆爽，比買的香
這里是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹飪技巧，喜歡我的原創(chuàng)作品，記得點贊，轉(zhuǎn)發(fā)和關(guān)注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！
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自制豆芽的方法很簡單，下面就說說做法。
一、前段時間在朋友的菜園里看到一些老豌豆，他們也沒時間摘，我就摘回來做了一次豌豆芽。先把豌豆放進(jìn)盆里洗干凈。
二、再把豌豆放在一個盆里，加一些水。兩天以后就能看見豌豆出了細(xì)細(xì)的芽子。這時候的豌豆就像一個大寫的逗號一樣很可愛。我每天給豆芽換水，表面噴灑一些干凈的水。
三、又過了一個禮拜，豆芽完全長出來了，翠綠翠綠的，非常好看，簡直就像盆景一樣。
四、豌豆芽長到碧綠碧綠的時候就可以吃了，太好看了，舍不得吃。
五、把豌豆芽剪下來，可以燒湯，可以拌沙拉。清炒涼拌都可以。非常好吃。
豌豆芽非常有營養(yǎng) ，而且豆子出芽以后營養(yǎng)到達(dá)頂峰 ?？诟胸S富，多吃豆芽有益健康哦。
綠豆芽的制作方法如下：
1、綠豆清洗干凈，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊干凈的紗布，稍微打濕，蓋在上面。
3、噴一些水，讓紗布側(cè)地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水。
4、頭1、2天豆子會破開，冒點小芽，接著就會不斷的長高（因為要避光，稍微見光豆芽就會發(fā)紅，所以中途沒有拿出來拍照。這是第7天的樣子，紗布被頂?shù)睦细吡?，已?jīng)可以吃了，就拿出來拍照了）。
5、9天的時候，紗布已經(jīng)蓋不住了，可以吃了。

3、怎樣讓豌豆發(fā)芽豌豆是生活中的一種常見豆類食材，它口感清爽，色澤碧綠，十分誘人。豌豆的營養(yǎng)價值很高，含有多種維生素和一些礦物質(zhì)，另外糖類和煙酸及碳水化合物也是豌豆中最重要的存在，人們食用以后對身體有多種好處，但是平時食用豌豆時也有一些需要注意的地方，如果不注意會對身體不利，下面我就為大家具體說說吃豌豆的好處與壞處都有哪些。

吃豌豆的好處與壞處
1、豌豆能利尿解毒
豌豆這種食材味甘，性質(zhì)平和，具有和中下氣和利尿解毒等多種功效，平時人們食用以后，可以提高腎功能，促進(jìn)小便生成與排出，對人類的腎炎和身體浮腫等都有很好的治療功效。另外豌豆還是一種可以解毒的食材，它對人類的各種瘡毒都有很好的輔助治療作用。
2、豌豆能促進(jìn)大腦發(fā)育
豌豆中含有多種氨基酸和一些礦物質(zhì)，它們能直接作用于人類的大腦，能促進(jìn)大腦發(fā)育，也能提高腦細(xì)胞活性，對預(yù)防老年癡呆和記憶力下降有一定的好處。豌豆還能祛風(fēng)除濕，對人類的腳氣、脾胃虛弱以及嘔吐等多種不良癥狀都有很好的調(diào)理作用。
3、吃豌豆的壞處
平時適量吃些豌豆對身體沒有什么壞處，但是切忌不能過量食用，不然會引發(fā)腹脹或者腹痛，另外腎功能不全或者嚴(yán)重腎病患者，是不適合吃豌豆的，因為豌豆中蛋白質(zhì)數(shù)量過多，這些患者食用以后，會讓腎臟負(fù)擔(dān)加重，對病情恢復(fù)不利。
豌豆和水的比例為3/1，放在陽光能曬到的地方，就可以發(fā)芽。
豌豆種植的方法：
1、選種：播種前用40%鹽水選種，除去上浮不充實的或遭蟲害的種子。播種前將種子催芽，當(dāng)種子露芽時，將種子故在0～2℃的低溫中處理15天后再播種。
2、拌種：豌豆用根瘤菌拌種，是增產(chǎn)的有效措施。用根瘤菌拌種后，根瘤增加，莖葉生長旺盛，結(jié)莢多，產(chǎn)量高。拌種方法為每畝用根瘤菌10～19克，加水少許與種子拌勻后便可播種。
3、播種：大田播種前施入充分腐熱的廄肥、堆肥和一定量的磷、鉀肥，尤其是施磷肥增產(chǎn)效果明顯，豌豆采用點播，行距10～20厘米，行內(nèi)株間距5厘米，每穴播2～6粒種子，土壤濕潤時覆土5～6厘米。土壤干燥時覆土稍厚些。每畝用種10～15千克。
注意事項
1、炒熟的干豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
2、應(yīng)用于消渴：豌豆適量，淡煮常吃。
【自發(fā)豌豆芽的妙招,自己在家發(fā)的豌豆芽可以吃嗎自己發(fā)豌豆芽怎么發(fā)】

4、自己發(fā)豌豆芽的做法,自己發(fā)豌豆芽怎么做準(zhǔn)備材料：豌豆、濕毛巾、水。
1，把豌豆清洗干凈，用25—30度的水浸泡一天，把豆子完全泡漲。
2 ，泡好的豆子平鋪在網(wǎng)篩中。
3，蓋上濕毛巾，下面放一個盆，盆底放適量水，水以剛剛觸及網(wǎng)篩底部為宜，不要淹到豆子，室溫在20度以上，就可以直接室溫發(fā)芽。
4，兩天這樣芽就比較長了。
5，四天這樣就可以了。
6，把露在網(wǎng)篩外面的根剪掉。
7，就可以把豌豆芽清洗一下了。
食材
豌豆50g
水適量
步驟
1
當(dāng)年的新豌豆，發(fā)芽率高
2
清洗干凈用25—30度的水浸泡一天，把豆子完全泡漲
3
泡好的豆子平鋪在網(wǎng)篩中
4
蓋上濕毛巾。下面放一個盆，盆底放適量水，水以剛剛觸及網(wǎng)篩底部為宜，不要淹到豆子，現(xiàn)在室溫還在20度以上，就可以直接室溫發(fā)芽。
5
一天后就長出小芽了，記得每天給它沖水兩次，給它洗洗澡它就不會壞了
6
兩天芽就比較長了
7
四天就這么高了。我上面只蓋了毛巾，沒有蓋蓋，芽有點綠色的頭。
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豆芽的根都鉆到了網(wǎng)篩的外面啦
9
先把露在網(wǎng)篩外面的根剪掉
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后逐個把豆芽上的根剪掉，只留豆子和芽苗
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就得到了清香脆嫩的豌豆芽。隨便你怎么吃都好吃的哦
小貼士
豌豆泡好后如果有壞豆子要挑揀出來 ?，F(xiàn)在季節(jié)可以不用消毒水泡，每天只要用清水沖2遍就不會壞，如果夏天發(fā) ，泡好的豆子需要用高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，以殺菌
素炒豌豆芽

5、自發(fā)豌豆芽的妙招      想讓豌豆發(fā)芽，需將豌豆浸泡在水中，放在陽光下進(jìn)行光合作用，三天左右即可發(fā)芽 ?；蚴窃谌萜鞯讓愉伾辖竦募啿迹倬鶆虻匿伾贤愣?nbsp;，放置陰涼地，經(jīng)常灑水即可。還可以將豌豆鋪在茶壺底，放在溫暖的地方，每隔5小時左右，過一遍水即可。
自發(fā)豌豆芽的妙招
      想讓豌豆發(fā)芽，需要溫度在18C°左右的環(huán)境下，將豌豆完全浸泡在水中，放在陽光能照射到的地方，進(jìn)行光合作用，一般三天左右即可發(fā)芽。這種浸泡方式只能發(fā)芽，不能生苗。
      在容器底部鋪兩層浸濕的紗布，將豌豆均勻的鋪在紗布上，放置陰涼地，保持良好的通風(fēng)條件，溫度不能低于15C°，經(jīng)常灑水浸濕，大約5天之后，豌豆的根芽就清晰可見了。
      還可以將豌豆浸泡一夜后，鋪在茶壺底部，蓋好蓋子，放在溫暖的地方即可，每隔5小時左右，在茶壺嘴注入干凈的水，再從壺嘴將水倒出，大約四天即可長出牙根。