潮汕肉卷是一道廣式家常菜，做法也多種多樣，有用炒也人鹵，還有人做湯，有人放在面條里做佐料，今天我用來煎，蠻香的，一起來看看吧 。
先把西蘭花切成一小朵，再洗干凈 。
燒半鍋水，水滾后把西蘭花放下去焯水，再撈出來擺盤備用 。
把肉卷切成片放在盤子里備用 。
鍋燒七成熱放適量花生油，開始來煎肉卷，一面煎好后翻一面煎，二面煎成金黃色后再鏟在放有西蘭花的盤子里 。
用一個小碗調制一碗醬料，就是用白糖，生粉，番茄醬，醬油調制而成 。再放在鍋中燒滾 。
【潮汕肉卷做法】把醬料全部鏟進盤子里，這樣最簡單的潮汕肉卷做好了 。當然最好的方法還是放在面條或其他主食里做佐料 。或者蒸也可以，今天是寶寶想要吃煎的我才這樣做 。
