蒸蛋是我們菜譜中一道常見的菜肴，可你知道怎么才能將蒸蛋做好嗎？下面我們就來看一看 。
首先在碗中打入雞蛋 。
加適量鹽用筷子攪勻 。
接著在碗中加入雞蛋1到1.5倍的溫水 。
繼續打勻后，略微靜置，用小勺將邊緣氣泡舀走 。
鍋放冷水燒開，將容器表面蓋上保鮮膜后放入蒸鍋，蒸十分鐘左右 。
【家常嫩芙蓉蛋怎么做】關火燜2到3分鐘，去保鮮膜加入一點香油和生抽即可 。
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