冬天吃蘿卜對人的身體非常有好處 ， 蘿卜可以做湯 ， 炸丸子 ， 炒 ， 燉 ， 還可以做蘿卜餡包子 ， 做蘿卜餡包子我還是喜歡用紅蘿卜 。
【蘿卜絲包子餡的做法】紅蘿卜一個洗凈 ， 去掉兩頭 。
有搽板搽成絲 。
鍋中燒開水 。
放入蘿卜絲焯一下 ， 蘿卜絲燙軟（不要焯時間長 ， 過一下水就可以） ， 馬上撈出 ， 放入涼水中 。
撈出擠干水分 ， 切碎放入碗中 。
蔥洗凈切碎 ， 姜去皮切碎 。
豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替） ， 順一個方向攪拌 ， 使高湯融入到肉餡中 。
放入鹽 ， 料酒 ， 醬油 ， 調餡料 ， 味素 ， 蔥 ， 姜攪拌均勻 ， 最后放入食用油拌勻 ， 放入香油拌勻 。
放入切碎的蘿卜絲攪拌均勻即可 ， 蘿卜絲包子餡就做好了 。
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