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面粉是每個家庭必備的糧食，很多時候為了方便使用，我們會將面粉儲存在罐子或其他密閉空間里。看過《偽裝者》的人應(yīng)該都記得這一幕，明家三兄弟與汪曼春約在面粉廠里談判，最終成功除掉汪曼春，救下大姐。為了毀滅證據(jù)，阿誠在面粉廠中扛起面粉撒向空中，點起打火機，然后整個地方都爆炸了。

《偽裝者》里有面粉廠粉塵爆炸的情節(jié)，現(xiàn)實當(dāng)中，面粉在空氣中遇到明火真的會爆炸嗎為什么

如果不明原理的觀眾看到這個片段可能不理解了，面粉怎么會爆炸？怕不是放了什么炸藥吧？明誠一沒用炸藥，二沒用汽油，三沒用瓦斯，看起來普普通通的面粉，直接就把面粉廠炸個粉碎。沒錯，面粉確實會爆炸的！

其實這種爆炸叫做粉塵爆炸，明誠之所以能夠用面粉引爆面粉廠，是充分運用了“粉塵爆炸”的原理 ?！胺蹓m爆炸”是指可燃性粉塵在爆炸極限范圍內(nèi)，遇到高溫或者明火，火焰迅速傳播于整個粉塵空間，發(fā)生劇烈的化學(xué)反應(yīng)，瞬間釋放出大量的熱量，形成高溫高壓的環(huán)境，繼而發(fā)生爆炸，破壞力極大！

當(dāng)懸浮在空氣中的粉塵達到一定的濃度，形成爆炸性混合物，遇到火源會迅速燃燒甚至爆炸。粉塵爆炸化學(xué)反應(yīng)速度極快，具有很強的破壞力。粉塵爆炸跟汽油爆炸差不多。汽油是氣體分子揮發(fā)到空氣中，達到一定的濃度遇明火就爆炸。粉塵爆炸是非常細(xì)小的粉塵顆粒，擴散到空氣中。當(dāng)積累到一定濃度時，也會像汽油一樣遇火爆炸。

可能很多人感到不明白，面粉平時用火燒都不能點燃，也算是可燃物嗎？答案是肯定的，雖然面粉平時不會燃燒，但它確實是可燃物。我們打個比方，大家都知道柴油是可燃物，但是如果我們直接用打火機點，很難點起來，而在發(fā)動機里霧狀的柴油就很容易被點燃。面粉也是一樣的道理，堆成一堆點不著，一旦懸浮在空中跟空氣均勻混合，就很容易被點燃了。

除了面粉，還有其他很多粉塵都會燃燒爆炸，比如奶粉、茶葉粉、煙草粉、植物纖維塵、鋁粉、鋅粉、鐵粉等等。所以在日常生活中在使用面粉類的東西、或者使用殺蟲劑的時候請遠(yuǎn)離明火，不然很有可能就會導(dǎo)致意外的發(fā)生！
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《偽裝者》里有面粉廠粉塵爆炸，現(xiàn)實當(dāng)中，面粉在空氣中遇到明火確實會爆炸，
我們來科普一下粉塵爆炸
粉塵爆炸是需要條件的，不是所有粉塵都可以爆炸，主要滿足3個條件：
1、粉塵本身有可燃性、爆炸性，常見的粉塵有煤粉、面粉、木粉、糖粉、玉米粉、土豆粉、干奶粉、鋁粉、鋅粉、鎂粉、硫磺粉等等。
2、而且必須懸浮在空中與空氣混合一起，而且需要一定的濃度，
3、有足以引起粉塵爆炸的火源。
粉塵爆炸的過程也有3部：
1、懸浮的粉塵在熱源作用下迅速地干餾或氣化產(chǎn)生出可燃?xì)怏w 。
2、可燃?xì)怏w與空氣混合而燃燒。
3、粉塵燃燒放出的熱量以熱傳導(dǎo)和火焰輻射方式傳給附近的粉塵，然后這些粉塵受熱氣化后使燃燒循環(huán)下去。
因為燃燒循環(huán)下去速度極快，所以造成爆炸。