開心果又稱“阿月渾子”，漆樹科黃連木屬落葉小喬木，是一種非常有名的干果，以富含多種營養成分，松脆香糯，口感極佳著稱，深受消費者喜愛，只是價格略高，能日啖開心果三百顆是相對奢華的消費，下面簡單介紹一下開心果 。
開心果生物學特點
開心果不是我國鄉土樹種，原產地為地中海沿岸國家，是一種亞熱帶干旱地區的古老樹種 。
【江西能種開心果樹嗎】開心果生性喜光，一般生長在疏松通透、深厚肥沃的石灰巖發育形成的土壤中，而且分布在海拔600米-1200米高山，耐旱耐寒耐高溫，但怕積水，可適應40度高溫以及零下30度低溫，以及降水量200mm-400mm的干旱 。
開心果樹型不高，一般4-7米，葉卵型，全緣、革質；4月開花，圓錐花序；8月果熟，核果長橢圓形；開心果為雌雄異株植物，靠風媒授粉 。
開心果種植幾年可以掛果
開心果的繁殖方式較多，可以籽播育苗、分株、壓條、根蘗、嫁接等，一般籽播實生苗需要生長8年左右時間可以自然開花結實，無性繁殖如分株、壓條、根蘗的5年左右，利用實生苗嫁接培育的嫁接苗木3年左右即可開花掛果 。開心果種植一般采取4米*5米或者3米*5米株行距，盛果期開心果單株可產干果20-30公斤 。
江西是否可以種植開心果
開心果雖然不是我國鄉土樹種，但在我國新疆喀什、和田、阿克蘇地區有零星引種栽培，2000年以后，加快了引種栽培力度，近幾年甘肅、寧夏也在引種栽培，根據相關報道初步取得成功，而且積累存儲了一定的種植技術和經驗，開心果有望在我國西北部分地區大面積推廣種植 。
至于江西，基層林業個人認為暫時不具備種植開心果的基本條件，除非今后在品種改良上出現重大突破，因此，暫時可以打消引種種植的念頭 。
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