不會吧 。味道不好，吃生茄子容易中毒 。茄子性寒，澀味明顯，含有一些有毒的堿性物質 。吃生茄子容易引起腹痛腹瀉 。
茄子雖然含有豐富的維生素、蛋白質和鈣，但能軟化血管，活血化瘀，減少腦血栓的發生 。但是，茄子中有一種物質叫茄堿 。生食對胃腸道有強烈的刺激作用，對呼吸中樞有麻醉作用 。生吃容易導致中毒 。
【生茄子能吃嗎】所以一般情況下，不建議吃生茄子 。茄子最好蒸或煮后吃，或者用油煮后吃 。口感會更好，也不容易中毒 。
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