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青菜粥可以放幾天，一般蔬菜放冰箱可以放多久

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下邊這個蔬菜保質期清單，建議大家收藏一下，買菜之前熟悉一下，不好存的菜，一定少買 。
01
綠葉菜——根向下浸泡保鮮3～4天
將綠葉菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鮮3～4天 。綠葉菜發黃，或是放軟了，最好不要食用 。
02
香菜——陰涼處可保存7~10天
將香菜捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天內都是新鮮的 。
香菜蔫了可以食用，但如果發黃、腐爛，最好不要吃 。
03
西紅柿——冷藏保存10天左右
西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內，再放入冰箱，可保存10天左右 。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用 。
04
茄子——陰涼處儲存3~4天
茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用，所以茄子買回家不要著急洗，可以套一層保鮮膜，放在陰涼處儲存 。
如果切開后發現茄子變黑，且面積較大，最好不要食用 。
05
藕——浸涼水中可保鮮一個多月
將藕清洗干凈，放入容器里，倒上涼水，水要浸沒藕，隔兩天換次水 。可以讓藕保鮮一個多月 。
蓮藕變黑，一般來說還是可以食用 。但若同時有異味，則盡量不要吃了 。
06
豆芽——冷藏不能超過兩天
豆芽最好買來當天就吃完，如果需要保存，可以將豆芽裝入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超過兩天 。
黃豆芽變綠還可以食用，但若發黑就不能吃了 。
07
圓白菜、生菜——用紙包好可冷藏3~5天
圓白菜、生菜最好不要直接放進冰箱，應先把表面水分風干，再用干凈紙巾包裹好，裝進袋子放入冰箱保存 。或者在冰箱保鮮盒里鋪層紙巾，以吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間 。這樣可以保存3~5天 。
老化的生菜葉子會發黃、葉片邊緣呈干枯狀，若大面積腐爛則最好直接扔掉 。
08
青椒——不用水洗，冷藏一周
青椒沾水以后會變質，保存前不要用水洗，直接擦干放入保鮮袋再存放于冰箱，可以保存一周左右 。發黃變軟的青椒即為腐爛，不宜食用 。
09
南瓜——陰涼處可保存兩月左右
沒切過的整個南瓜，只要放在通風陰涼處，就可以保存兩個月左右 。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內吃完 。
南瓜發芽是可以食用的，但表皮和內部出現腐爛就不要吃了 。
10
洋蔥——通風處能貯藏很長時間
將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間 。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質、發芽 。
發芽的洋蔥是可以吃的，部分腐爛的洋蔥清除后也還可以吃，但腐爛面積若過大，則不要食用 。
11
胡蘿卜——冷藏保質期很長
將胡蘿卜直接放在通風處，或將胡蘿卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可 。胡蘿卜是一種非常耐儲存的蔬菜，保質期很長 。
在發芽但沒有腐爛的前提下，蘿卜除了營養成分降低以外，還是可以吃的 。一般胡蘿卜壞了，顏色會變深、發黑，表面毛毛糙糙的，不光潤 。切開后沒有水分，重量也變輕 。
12
土豆——不發芽、不霉變能貯藏較長時間
在土豆袋子里放一個蘋果，可以抑制土豆發芽；用保鮮袋扎起來，讓它與空氣隔絕，就能防止變干、腐爛和長芽；土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點；土豆不能和紅薯放在一起，否則兩個都可能會壞掉 。
不成熟的青皮土豆是不能吃的；土豆已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除 。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，則千萬不能食用 。

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