怎樣燉魚頭不腥又好吃
用料：魚頭半只、海鮮菇250克、胡蘿卜1根、生姜20克、香蔥20克、食鹽3克、食油30克、白胡椒粉2克 。
1、香蔥、胡蘿卜、生姜、海鮮菇分別處理待用 。
2、鍋內熱油，放入姜片爆出香味，然后把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃 。
3、改大火，然后加入沸水，待湯翻滾約15分鐘 。
【怎樣燉魚頭不腥又好吃，燉的魚湯腥味很重怎么辦？怎么燉魚湯才好喝？】
4、加入胡蘿卜、海鮮菇、蔥段，保持大火繼續約10分鐘 。
5、關火，加入食鹽和白胡椒粉調味即可 。
小技巧：
1、魚頭兩面均勻煎至金黃，才會燉制湯體濃白 。
2、加適量白胡椒粒能有效去除魚腥氣，使魚湯更加鮮美 。
燉的魚湯腥味很重怎么辦？怎么燉魚湯才好喝？煮魚湯的時候，如果魚處理不好也會有腥味，下面娟子來為大家介紹怎樣做出鮮美的魚湯，希望大家喜歡；
鯽魚、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、枸杞
1；先將鯽魚清洗干凈，姜切絲，蔥切碎蒜拍碎
2；鍋內加油燒熱，放入魚煎至兩面微黃，盛出備用
3；鍋中放油燒熱放蒜姜爆香，放入魚，倒點料酒
4；加入水，湯燒至奶白色后，放入鹽，枸杞，蔥花
5；關火裝盤鯽魚湯做好了
今天的分享就到這里，你們覺得這道菜怎么樣？做法對嗎？有什么看法請留言 。如果您對娟子傳媒感興趣，可以點擊關注，我們每天都會更新不同的文章和視頻 。
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