酷思樂液氮冰激凌原理是什么
【酷思樂液氮冰激凌原理是什么】酷思樂液氮冰激凌的原理：
液氮的沸點是零下320度，當它迅速蒸發時，仿佛施了魔法一般，會釋放出劇烈的煙霧 。待霧開云散，冰淇淋也完成了急速成形，這時候，顧客便可以盡情享用了 。相比傳統冰淇淋，新鮮出爐的液氮冰淇淋的質感緊實，層次豐富，口感更佳 。
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