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荸薺在北方是作為水果吃的嗎

荸薺云知道

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其實作為一個南不南、北不北的武漢人，我想說，在武漢荸薺也是作為水果吃的 。而且街頭會經?？吹嚼≤嚨臄傌?，一邊削荸薺一邊賣~

荸薺在北方是作為水果吃的嗎


那說到荸薺，因為味甜多汁，清脆可口，所以既可做水果生吃，又可做蔬菜食用 。那下面，周周就為大家介紹幾種荸薺的菜譜，大家拿出小本本記錄一下~
紅棗銀耳荸薺糖水
  1. 準備好食材，紅棗洗干凈，銀耳提前泡發好并撕成小朵 。
  2. 荸薺削皮切塊兒 。
  3. 鍋中放清水，放入紅棗和銀耳煮開后，轉小火慢煮至銀耳軟化出現膠質 。
  4. 加入荸薺煮10分鐘 。
  5. 再放入冰糖融化即可 。
香菇馬蹄蒸肉餅
荸薺在北方是作為水果吃的嗎


  1. 【荸薺在北方是作為水果吃的嗎】把豬前腿肉的肥肉和瘦肉分開，將肥肉切成細粒，拌上1小勺干淀粉和少許香油，備用 。瘦肉和生姜一起剁成肉糜
  2. 干香菇提前用水泡發，切成細小的碎末 。荸薺洗凈去皮，剁成碎末
  3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、馬蹄末和其它調味料 。分次加水順一個方向攪拌至起膠
  4. 把拌好的肉糜裝到盤子中，待燒開蒸鍋里的水之后，把盤子移入蒸鍋大火隔水蒸15分鐘左右 。關火之后，趁著熱氣，撒入香蔥粒，讓熱氣把香蔥蒸一下，既香又不至于讓它太熟變黃
雪梨馬蹄米漿
  1. 梨和荸薺去皮切成小塊 。大米要提前泡幾個小時
  2. 梨、馬蹄、大米放入豆漿機，加清水至上下水位之間
  3. 蓋好蓋子，選擇米糊模式就可以了
  4. 沒有豆漿機的話，攪拌機打成米漿后煮開即可，煮的時候要不停的攪拌

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