膠東大包做法
1、將酵母粉和面粉一起攪拌均勻，用溫水揉成面團 。
2、揉好的面團放在溫暖處發酵至圖片上的蜂窩狀的二倍大即可 。
3、將油、鹽醬油等調味料混合均勻放入肉餡中攪勻 。
4、將木耳切末，蕓豆切末，加入泡發好的海米末和蔥姜末一起拌入肉餡中一起攪拌均勻 。
5、將醒發好的面團揉至光滑 。
6、將面團分成若干劑子，搟成面皮 。
7、包入餡料 。
8、包好的餡料的包子，放在溫暖處發酵至兩倍大 。
【膠東大包做法】9、冷水下鍋蒸至開鍋后轉小火再蒸大約二十分鐘左右，關火燜五分鐘左右即可 。
10、蒸好的小包 。松軟鮮美可口 。
11.皮薄餡足 。
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