知了猴怎么吃
用料：知了猴40個、豬肉200克、姜絲適量、干辣椒6個、杭椒3個、蔥絲適量、鹽適量 。
1、知了猴解凍，放入食鹽煮熟 。準備配料，干辣椒6個，姜去皮切成姜絲，杭椒三個切成段備用 。
2、煮熟后，撈出后馬上用涼水沖洗，撈出控水 。
3、控好水的知了猴，從中間一劈為二，切成碎段，為了后面干煸酥脆盡量切成8塊 。
4、熱鍋冷油，下入姜絲和干辣椒煸香 。
5、小火下入肉絲 。
【金蟬 知了猴怎么吃，知了猴怎么烹飪才好吃？】
6、下入準備好的碎知了猴，小火翻炒 。
7、弄成餅狀，用鏟子壓出水分 。
8、放入十三香和蔥絲，繼續翻炒30秒，此時要不斷翻炒，防止糊鍋 。
9、放入蔥段杭椒 。
10、放入杭椒繼續翻炒1分鐘即可出鍋 。
知了猴（金蟬）怎么烹飪才好吃？謝謝，
用清水洗凈，加少許鹽，放入適量油，炒熟吃 。
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