荷葉包肉的做法

1、五花肉洗凈,切成薄片,放入碗中加入料酒、鹽、砂糖、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜,拌勻后放入冰箱腌制入味 。

2、取出腌制過的肉,加入蒸肉米粉拌勻,使每片肉上都裹上米粉 。

3、新鮮荷葉用水沖洗干凈,把裹上米粉的五花肉片放入荷葉里,包起來,上籠蒸1小時 。

4、取出荷葉,倒扣放入盤中,剪開荷葉即可食用 。
【荷葉包肉的做法】

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