說起元宵，會吃的人多，會做的人少？
到底怎么做，本人實在沒做過 。
一般吃元宵都是到超市買點回來煮著吃點，具體怎么做我想和大家一起學學！
問下百度，收索！來了！
準備食材：白糖300克，大米若干，糯米若干，芝麻200克，豆沙200克，核桃仁200克，果仁200克，棗泥200克！齊全，想多做可以多備！
第一做餡：1，芝麻餡，黑芝麻，核桃仁炒后做成芝麻面，加糖加油酥拌在一起 。2，豆沙餡，豆沙，棗泥，果仁和好拌上糖 。3，也可依個人愛好做其它餡！
第二和糯米面：將糯米與大米混合，水浸透，用磨磨細，放入布袋，呆漿，制成面糯米粉，可直接買糯米粉，用開水和粉，揉成面團！
第三包元宵：面團揪成小的劑子做面皮，把餡料包進面皮，包圓，放在鋪有糯米粉的盆里滾！
第四，煮，元宵浮起出鍋！
自己做的還是挺好吃的！大家試試吧！我想你要告訴我，你的元宵是什么味的？分享一下吧！謝謝！
元宵相對湯圓更難買一些，因為元宵沒有穩(wěn)定的面團包著，一冷凍很容易開裂，不方便保鮮 。市場上還能常?？吹叫∝湣脯F(xiàn)搖現(xiàn)賣」，回家現(xiàn)煮現(xiàn)吃～
元宵的餡兒和湯圓不同，一般來說都是甜的，常見豆沙、棗泥，煮熟后內(nèi)心還有一點硬 。先把餡兒切成整齊的小塊塊，稍稍灑一點水，方便之后粘附糯米粉 。
shake shake shake！市場上常見的「老爺爺牌手搖元宵」 。
邊搖還要邊添加糯米粉，讓糯米粉慢慢包裹住餡料 。
當然也有機器制品，和「麥麗素」「彩虹糖」都是一個做法 。
完成啦～元宵看起來粉粉的，略區(qū)別于湯圓的柔軟韌性，煮的時候糯米粉會微微化在湯中，湯色更為渾濁一點 。
我是 Cast，學機械設(shè)計的好奇各種東西都咋做的？我來帶你看個究竟！校對：江小喪、王叉叉
文中 Gif 截取自：YouTube《tangyuan》
明天就是正月十五元宵節(jié)啦，作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日，人們在這一天都喜歡吃軟軟糯糯的元宵 。以下舉例常見的黑芝麻元宵的做法，很簡單，在家里也能做哦～
準備食材：
白糖：300g
黑芝麻：200g
大米 、糯米 ：若干
【元宵怎么做】做法：
1.做餡：黑芝麻和酥油混合均勻
2.和糯米面：將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內(nèi)，懸空吊漿，制成面粉 。（或者直接在超市買現(xiàn)成的面粉）
和面過程是把開水倒入糯米粉內(nèi)，用筷子拌勻，看不見生面 。等不燙的時候，用手揉成面團 。（用熱水和面不容易破裂 。）
3.開始包：把面團分為大小相等的小面團并壓出坑狀，放入做好的餡料，把口封住并揉圓 。這樣元宵就做好啦！
4.最后一步就是把元宵放進鍋里煮，全部浮起后就是熟了，就可以吃啦！
喜歡吃別的餡料的朋友可以準備另外的食材，花生、芋頭、豆沙都是常見的元宵餡料的食材，若有其他喜歡的也都可以自行嘗試，在家做的一個好處就是能依照自己的口味做出屬于自己的元宵呀～
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