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鐵棍山藥并非是真的“鐵棍”所以還是非常易“熟”的！鐵棍山藥的營養(yǎng)價值很高，常吃可以增強免疫力，特別是女性朋友如果常吃鐵棍山藥可以皮膚白皙細膩！
鐵棍山藥的吃法有很多，最簡單的就是蒸著吃，方法如下：
1.把鐵棍山藥洗干凈去掉毛須，切成7厘米左右的段
2.蒸鍋中燒開水，放入鐵棍山藥開始蒸
【鐵棍山藥蒸多久能熟鐵棍山藥皮能吃嗎】3.20分鐘左右蒸好的鐵棍山藥就可以上桌了
可以剝皮蘸糖吃或是蘸蜂蜜吃，如果想吃咸口的那就再熬點糖醋汁，準(zhǔn)備：把鐵棍山藥剝皮后平鋪在盤子里，三分之一料酒 生抽一勺 醬油一勺 白糖一勺半 香醋2勺 玉米淀粉 1勺 清水4勺！鍋中燒熱油放入花椒 姜末 干辣椒 香葉煸出香味后關(guān)火，撈出大料鍋中只剩油，再放入幾個干紅辣椒，這里是用來增顏值的?慢慢的沿鍋沿倒入調(diào)好的料汁，小火熬制一定要用勺子輕輕的攪拌著不要粘鍋了，2分鐘后關(guān)火起鍋，慢慢的把做好的料汁均勻的澆在盤中山藥上就可以吃了！想吃肉沫的還可以在熬制湯汁時加入一些肉沫！
做的時候都把鐵棍山藥皮給剝了，其實山藥皮也是可以吃的，但是因為太粗糙，吃到嘴里很澀，所以極少人吃山藥不剝皮的！
鐵棍山藥雖好，但是不能和堿性食物搭配哦，要注意！
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