一、準備食材：牛肉一塊，,咖喱適量，土豆一個，洋蔥適量，蔥適量 ， 姜適量，水適量 。
二、操作步驟：
1、先將牛肉洗凈切成2至3厘米的小塊，蔥切成段 ， 姜切成片；
2、把牛肉放入鍋中，加入水至淹沒牛肉即可；
3、然后在鍋內加入蔥、姜，把牛肉悶熟備用；
4、將土豆和洋蔥洗凈去皮，切成與牛肉一般大小備用；
5、在另一個鍋內倒入適量的油，油熱后加入洋蔥以及土豆翻炒；
6、翻炒至土豆八成熟之后加入牛肉和燉牛肉的湯；
7、蓋好鍋蓋，燜3至5分鐘，根據個人口味加入適量咖喱 。
【喱哩牛肉土豆怎么做】三、注意：因為咖喱里面有淀粉 ， 極容易吸收水分，所以可根據實際情況在鍋內加入少量水 。
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