喝豆汁 ， 老北京人生活很重要的一部分，老舍曾經說過：不喝豆汁兒，算不上北京人 。北京人好稱爺，這或許是因為北京人與生俱來的皇城根心態 。北京人喜好談論政治 ， 老舍的《茶館》里就貼著莫談國事的紙，那是特殊時期對北京人喜好的一種限制，也反襯出北京人的大爺心態 。遛鳥 ， 滿清八旗留下的習俗，一些老北京人現在還堅持每天清晨去公園遛鳥，早期的天橋是遛鳥的好地，通常都養個畫眉百靈什么的，為的是聽鳥的叫聲 。茶館，不僅僅是為了喝茶 ， 主要是為了打發時間、為了閑聊，體現了北京人生活狀態的一個閑字 。
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