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老虎蟹好吃嗎

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老虎蟹好吃 。
【老虎蟹好吃嗎】蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹屬的一種動物，俗稱海臭蟲、蝦蛄頭，又其外形似青蛙，也有蛙蟹、老虎、加菲蟹、倒退嚕等之稱 。
老虎蟹盛產于澳洲，當造期為香港的夏末至春初 。食法上 ， 它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味 。
要吃出老虎蟹的真味道，最好將雙手洗凈，直接抓著吃 ， 這樣才能享受原始自由的味道 。
老虎蟹蟹身先用猛油翻炸過，再加入蒜茸椒絲豆豉爆炒而成，鍋氣十足，是一道由香港相傳開來的歷史佳肴，配以白葡萄酒最佳 。

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