怎么判斷芒果可以摘了,怎么辨別芒果是否泡了藥水?

怎么判斷芒果可以摘了

怎么判斷芒果可以摘了,怎么辨別芒果是否泡了藥水?


【怎么判斷芒果可以摘了,怎么辨別芒果是否泡了藥水?】一般以果肩渾圓,果皮顏色變淺,果實尚硬但果肉開始由白轉黃,或果園中有個別黃熟果實落地為適合采收期 。
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不低 。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分 。可制果汁、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等 。
怎么辨別芒果是否泡了藥水?芒果通常都是六、七成熟時采摘,然后后天催熟 。在催熟時,無論是生石灰、乙烯利、激素,都需要稀釋而不是直接涂抹 。通常的做法是將藥水噴灑到衛生紙上,然后再將未成熟的青芒果包起來 。通常只需要放置1~2天,芒果就可以快速被催熟 。這種被催熟出來的芒果,果皮部分看起來非常漂亮,除頭頂尖處有綠色外,其余部分色澤都很黃(金輝芒、貴妃芒和愛文芒除外熟果不是黃色的除外) 。而自然成熟的芒果,果皮的顏色并不會很均勻 。

【02 憑手感】

自然成熟的芒果,摸起來硬度中帶有自然的果肉彈性;而被催熟的芒果,摸起來非常的軟 。

【03 聞香味】

被催熟的水果,通常都有一個最明顯的分辨技巧,那就是香味很淡 。尤其是與自然成熟的水果相比,有的時候不僅聞不到一點香味,相反還有一種異味或者化學味 。那么這種水果保準是被藥水催熟的,一定不要買 。挑選芒果時也是同樣的道理 。

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