【莧菜又叫什么菜】莧菜又叫做青香莧、玉米菜、紅莧菜、千菜谷、紅菜、荇菜、寒菜、漢菜等 。莧菜是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜，它含有較多的鐵、鈣等礦物質(zhì)，同時含有較多的胡蘿卜素和維生素C，民間還有“六月莧，當(dāng)雞蛋；七月莧，金不換”的說法 。
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