門客反復：廉頗從長平免職回家，失去權勢的時候 ， 原來的門客都離開了 。等到再被重用當將軍，門客們又都聚攏上來 。趙軍運沙：一日廉頗到摩天嶺察看陣地 。發現山腰有大量黃沙，為迷惑秦軍，便令士卒用牛皮和葦席 ， 在山中修起一座座“糧倉” 。又暗令士卒于夜間拉運黃沙，裝入倉中 。秦兵見趙軍軍糧積如山，不敢輕易來犯，直到長平之戰趙軍大敗后，秦軍來起運糧食時，才發現倉中裝的全是黃沙 。一簍油水餃：當廉頗購買包子時 ， 包子已賣完 。廉頗說道：“你的案板上的不是包子？”王小兒說：“那是生的，還得蒸 ?！绷H說：“那得幾個時辰？”王小兒說：“不到一個時辰 ?！绷H一聽心急了，就將案板上的包子統統扔進開水鍋里 ， 不到一會兒，鍋里的包子全部漂起來了 。王小兒一聽是廉頗大將軍就毛了，趕緊把煮熟的水包端上 ， 廉頗吃完后連聲叫好：“真是一咬一口油，真香 ?！睆拇?，包子鋪改為一口油水包館，后在北宋年間改"一簍油，傳至至今 。
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