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枸杞子怎么挑選，什么樣的枸杞子最好，怎么選購寧夏枸杞子？

云知道枸杞子

枸杞子怎么挑選

枸杞子怎么挑選，什么樣的枸杞子最好，怎么選購寧夏枸杞子？


1、顏色：被處理過的枸杞的顏色為鮮紅色 ， 甚至連枸杞子蒂處都是紅色的 。天然沒處理過的枸杞 ， 顏色深紅、暗紅 。
2、形狀：上等優質的枸杞形狀為橢圓形 ， 兩端較小 ， 略壓扁 ， 頂端有凸起的花柱痕 ， 而且尖處大多都會有小白點 。
3、氣味：好的枸杞會有枸杞應有的一種香氣 ， 沒有其它氣味 。如果聞得到刺激、嗆鼻的味道 ， 就說明該枸杞子是被硫酸熏過的 。
4、味道：好的枸杞味道甘甜 ， 而被處理過的枸杞味道酸澀 。
什么樣的枸杞子最好 ， 怎么選購寧夏枸杞子？
枸杞子怎么挑選，什么樣的枸杞子最好，怎么選購寧夏枸杞子？


枸杞是大家公認的對人體具有良好滋補效果的藥材 ， 所以許多人的家庭中都會經常備有枸杞 。選擇枸杞的時候大家也要擦亮眼睛 ， 因為品質不好的枸杞不僅不會對人體達到滋補效果 ， 多吃還有可能會對人體有傷害 。而枸杞的類型也是多種多樣 ， 以寧夏地區生產出來的枸杞品質最好 。而在選擇枸杞的時候 ， 應該注重哪些方面才能夠挑選出好枸杞?
枸杞子怎么挑選，什么樣的枸杞子最好，怎么選購寧夏枸杞子？


一、枸杞
枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱 。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子” ， 而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種 。
二、按品種分類可分為中華枸杞和寧夏枸杞
中華枸杞為多分枝灌木 ， 高0.5-1米 ， 栽培時可達2米多;枝條細弱 ， 弓狀彎曲或俯垂 ， 淡灰色 ， 有縱條紋 ， 棘刺長0.5-2厘米 ， 生葉和花的棘刺較長 ， 小枝頂端銳尖成棘刺狀 。葉紙質或栽培者質稍厚 ， 單葉互生或2-4枚簇生 ， 卵形、卵狀菱形、長橢圓形、卵狀披針形 ， 頂端急尖 ， 基部楔形 ， 長1.5-5厘米 ， 寬0.5-2.5厘米 ， 栽培者較大 ， 可長達10厘米以上 ， 寬達4厘米;葉柄長0.4-1厘米 。
寧夏枸杞為灌木 ， 或栽培因人工整枝而成大灌木 ， 高0.8-2米 ， 栽培者莖粗直徑達10-20厘米;分枝細密 ， 野生時多開展而略斜升或弓曲 ， 栽培時小枝弓曲而樹冠多呈圓形 ， 有縱棱紋 ， 灰白色或灰黃色 ， 無毛而微有光澤 ， 有不生葉的短棘刺和生葉、花的長棘刺 。葉互生或簇生 ， 披針形或長橢圓狀披針形 ， 頂端短漸尖或急尖 ， 基部楔形 ， 長2-3厘米 ， 寬4-6毫米 ， 栽培時長達12厘米 ， 寬1.5-2厘米 ， 略帶肉質 ， 葉脈不明顯 。
【枸杞子怎么挑選，什么樣的枸杞子最好，怎么選購寧夏枸杞子？】三、枸杞子什么樣的好
1、從顏色上辨別
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同 ， 但顏色很柔和 ， 有光澤 ， 肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨 ， 從感觀上看肉質較差 ， 無光澤 ， 外表卻很鮮亮誘人 ， 所以 ， 買枸杞的時候一定不要貪“色” 。特別是染色的枸杞整個都是紅色 ， 連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的 ， 而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色 ， 用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色 ， 用硫磺烘烤過的呈深褐色 。由于用色素染過的枸杞特別怕水 ， 建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中 ， 或者是故意用潮濕的手搓一搓 ， 如果出現掉色 ， 就說明用過色素 。

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