1、醪糟是用糯米加酒曲釀造的米酒，有天然清甜的味道，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效 。
2、雞蛋含豐富的優質蛋白 。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以 ， 將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率 。
【醪糟雞蛋湯有什么功效】4、醪糟色白汁清 ， 甜濃鮮香 。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用 。
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