豆瓣醬怎么炒好吃
主料：黃魚(yú)2條、紅辣椒1個(gè)、蒜瓣6個(gè)、蔥2根 。輔料：油3湯匙、食鹽2克、醬油10毫升、豆瓣醬1勺、水適量 。
準(zhǔn)備所有食材：黃魚(yú)、紅辣椒、蒜瓣、蔥 。
【豆瓣醬怎么炒好吃，干豆瓣醬怎么炒好吃？】
黃魚(yú)去掉魚(yú)鰓和內(nèi)臟清洗干凈，紅辣椒去籽切絲，蒜瓣去皮，蔥切成蔥花 。
鍋中倒入食用油燒至七成熱，將黃魚(yú)放入鍋中，小火油煎好魚(yú)的一面，然后翻另一面油煎，將黃魚(yú)油煎至魚(yú)身四周金黃色即可 。
將紅辣椒和蒜瓣放入，加入食鹽和醬油調(diào)味 。
然后加入適量豆瓣醬，有了它魚(yú)肉更鮮美入味 。
加入適量水，開(kāi)始煮魚(yú)肉 。
煮至魚(yú)肉熟了，魚(yú)湯漸干，撒上蔥花即可 。
豆瓣醬是是一種調(diào)味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等 。豆瓣醬屬于發(fā)酵紅褐色調(diào)味料 。根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣不同，在生產(chǎn)豆瓣醬中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣醬的品種，深受人們喜愛(ài) 。
干豆瓣醬怎么炒好吃？干豆瓣醬同半肥肉炒好吃
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