1. 首頁 > 云知道 > >

臘肉燒青豆是怎么做的

云知道知識經驗

材料：臘肉80克、青豆200克、干冬菇3朵、紅辣椒30克、油適量、鹽適量、雞粉適量、姜末適量 。
具體做法：
1、冬菇提前泡發；
2、青豆焯下水，撈起，在冷水中過一次，瀝干；
3、把紅辣椒洗凈；
4、臘肉放在蒸鍋中 ， 隔水蒸20分鐘；
5、冬菇、紅辣椒、蒸過的臘肉切成?。?
6、鍋中倒油，用小火溫油；
7、鍋中放入姜末，放入臘肉丁 ， 炒出香味；
8、加入香菇丁，炒2分鐘；
9、加入青豆，翻炒均勻；
10、加涼水 ， 蓋過青豆香菇，等水燒開換成小火，燜10分鐘；
【臘肉燒青豆是怎么做的】11、等待水份收干 ， 加入紅辣椒丁、鹽、雞粉，炒均勻出鍋 。

    推薦閱讀