【紅鯽魚的做法】

做法:
1、首先在鯽魚身體兩側劃幾個口子,撒上鹽,料酒,姜塊和花椒,姜切塊,蒜切成泥,再切一些蔥花,紅辣椒和小青椒切碎 。
2、把切好的調料放入碗中,加點鹽和醬油混合攪拌 。
3、再把鯽魚放入預熱好的蒸鍋內,蓋上鍋蓋蒸煮至熟,盛出即可 。
紅鯽魚又名金鯽魚或草金魚,外形與日本錦鯉相似,它是紅黃鯽魚在人工飼養時發生變異而形成的品種,是金魚最古老的一個品種 。
其顏色有火紅,紅白相間等 。由于紅鯽魚飼養條件簡單,飼養成本低廉,雜食性,生長快,故可用于初學者進行養殖技術的自我訓練,因此他是一個很受歡迎的物種它主要分布在亞洲,且生存能力強 。
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