無蔗糖是無糖嗎

【無蔗糖是無糖嗎】

無蔗糖是無糖嗎


無蔗糖不是無糖,無糖食品國際通用的概念是,無糖食品不能加入蔗糖和來自淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、淀粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等 。
一般是指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇等替代品 。根據GB28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養標簽通則》規定,“無糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克 。

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