您好，隔夜飯確實對身體有不利的一面，尤其是菜類的，剩菜隔夜以后容易產生亞硝酸鹽，這是一個致癌物
指導意見：
【隔夜菜危害有哪些】對于一些面食類，米飯類的，相對要好一些，只要保存得當，第二天充分加熱后還是可以吃的，只是營養方面要喪失一些，但蔬菜來說，盡量不要吃隔夜的
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您好，隔夜飯確實對身體有不利的一面，尤其是菜類的，剩菜隔夜以后容易產生亞硝酸鹽，這是一個致癌物
指導意見：
【隔夜菜危害有哪些】對于一些面食類，米飯類的，相對要好一些，只要保存得當，第二天充分加熱后還是可以吃的，只是營養方面要喪失一些，但蔬菜來說，盡量不要吃隔夜的