用料：土豆2個、鹽1～2克、番茄醬3勺、淀粉適量、食用油適量 。
【怎么炸薯條】1、將土豆去皮切成條狀 。
2、切好的土豆條用清水沖洗幾遍去掉表面多余的淀粉 。
3、鍋中倒入適量的清水沸騰后加土豆條 ， 加鹽煮2分鐘 。撈出瀝干水分或用廚房紙巾擦拭 。
4、給土豆條裹上一層淀粉 。
5、熱鍋倒油，油溫6～7成熱的時候下入土豆條，大火炸1～2分鐘后轉中小火炸至微黃撈出 。
6、再次入鍋復炸，炸至金黃色即可 。
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