首先“五臟，五味，五志”皆來源于中醫(yī)五行學說 。而“五行學說”最早由二千多年前戰(zhàn)國的“陰陽家”（古中國科學家前身）提出 。如果過食苦味，就會造成五行相克學說的“心火克肺金”，導致皮膚干枯，毛孔粗大（因為肺主皮毛）甜味和脾同屬“土”性，所以甜味入脾經(jīng)，可以補泄調(diào)理“脾”系統(tǒng)的問題 。
五臟、五味和五志的關系是什么？
首先“五臟，五味，五志”皆來源于中醫(yī)五行學說 。而“五行學說”最早由二千多年前戰(zhàn)國的“陰陽家”（古中國科學家前身）提出 。他們認為世界上的一切物質(zhì)皆由木，火，土，金，水五種基本物質(zhì)組成（就像現(xiàn)代科學研究出所有物質(zhì)都由分子組成） 。并由此來概括世間所有事物，逐漸形成了系統(tǒng)的理論： 木的特性：樹木向上，向四周生長 。
引申出：生長，升發(fā)的事物都歸于“木”行； 火的特性：火溫度高，炎熱，向上竄 。引申出：溫熱向上升騰的事物都歸于“火”行； 土的特性：土能孕育滋養(yǎng)萬物，是萬物之母 。引申出：生化，承載的事物都歸于“土”行； 金的特性：能鑄造各種堅硬的兵器， 。引申出：變革，肅殺，收斂的事物都歸于“金”行 水的特性：水朝低處流，冰涼還可以滋潤生靈 。
引申出：向下，寒涼，滋潤的事物都歸于“水”行 五行理論應用到中醫(yī)，從而延伸出了“五臟，五味和五志” 中醫(yī)的五臟是指：肝（歸為“木”：因為肝有疏泄氣血，調(diào)暢氣機的功能 。屬于木的升發(fā)，條達特性） 心（歸為“火”：因為心有推動血液，溫暖全身的功能 。屬于心的溫度高特性） 脾（歸為“土”：因為脾將吃的食物轉化為人體的“汽油”：氣血 。
屬于土的孕育，滋養(yǎng)的特性）肺（歸為“金”：因為肺的功能是呼吸，有肅降的作用 。屬于金的收斂的特性） 腎（歸為“水”：因為腎管理身體尿液的代謝，和水的特性相符）中醫(yī)的五味是：酸，苦，甘（甜），辛（辣），咸五種味道 。五味和五臟的關系是： 酸味和肝同屬“木”性，所以酸味入肝經(jīng)，可以補泄調(diào)理“肝”系統(tǒng)的問題（可以應用到臨床開藥和食療） 。
中醫(yī)文化講究“中庸之道”凡是不過 。如果過食酸味，就會造成五行相克學說的“肝木克伐脾土”，導致肌肉干皺，嘴唇外翻（因為脾主肌肉，脾開竅于口） 苦味和心同屬“火”性，所以苦味入心經(jīng)，可以補泄調(diào)理“心”系統(tǒng)的問題 。如果過食苦味，就會造成五行相克學說的“心火克肺金”，導致皮膚干枯，毛孔粗大（因為肺主皮毛） 甜味和脾同屬“土”性，所以甜味入脾經(jīng)，可以補泄調(diào)理“脾”系統(tǒng)的問題 。
如果過食甜味，就會造成“脾土克腎水”導致骨頭疼痛，頭發(fā)脫落（因為腎主骨，發(fā)為腎之華） 辣味和肺同屬“金”性，所以辣味入肺金，可以補泄調(diào)理“肺”系統(tǒng)的問題 。如果過食辣味，就會造成“肺金克肝木”導致手腳痙攣，指甲枯槁，筋脈拘急 。（因為肝主筋，其榮在爪） 咸味和腎同屬“水”性，所以咸味入腎經(jīng)，可以補泄調(diào)理“腎”系統(tǒng)的問題 。
【志在五行中屬什么,辰字五行屬什么】如果過食咸味，就會造成“腎水克心火”導致血脈不流通，面色沒有光彩 。（因為心主血脈，其華在面）中醫(yī)的五志是：怒，喜，思，悲，恐五種情緒 。五志和五臟的關系是： 怒和肝同屬“木”性，所以過度生氣發(fā)怒傷肝 。導致躁狂癥 。喜和心同屬“火”性，所以過喜傷心 。導致失心瘋 。思和脾同屬“土”性，所以思慮過多，就傷脾 。
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