材料:魚塊一斤、米粉適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、雞精適量、八角適量、桂皮適量 。
做法:
1、魚去頭洗凈切塊；
2、用佐料腌上一、兩小時均勻裹上米粉；
【十斤左右白鰱魚怎么做油炸魚】3、下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃，即可 。
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