隨著改革開放的推進,國人緊繃的神經才得到舒緩,開始接受更為新奇的事物 。即使可樂有一股“止咳糖漿”的味道又如何?體驗一下美國人的生活方式也是新潮的 。
▲ 喝可樂,燙卷頭 。洋品牌引導的“生活方式” 。圖/網絡
你以為這是新時代百姓的口福?并不,民國的百姓就嘗過可樂了 。1917年,可口可樂初探中國市場,瞄準天津時尚人士,和當時的“溥儀大婚官方飲品”、北冰洋汽水廠的前身——山海關汽水廠先合作生產過一段時間 。后來與屈臣氏合作,主攻上海市場,邀請到了炙手可熱的花旦阮玲玉合作廣告,引得滬上的紳士名媛爭相品嘗 。這是洋飲料第一次進入中國 。
▲ 阮玲玉(1910年4月26日—1935年3月8日),無聲電影時代的super star 。圖/網絡
待1949年新中國成立,冒著資本主義氣泡的可口可樂被請出了中國,為國產可樂的生存留下了間隙 。
嶗山可樂,口味最不像可樂的可樂
來青島旅游的你,除了喝袋裝的啤酒,最好不要錯過當地特產——嶗山可樂,愛喝的人甚至回到家還愿意網購囤貨 。沒錯,這款誕生于1953年的國產可樂,現在依然在售賣 。
▲ 早年間的嶗山可樂,年代感滿滿 。圖/網絡
和魔幻飲料“白花蛇草水”同根同源,嶗山可樂是青島嶗山礦泉水有限公司的得意之作(前身是青島汽水廠) 。這個國產可樂厲害就厲害在它的水原料——來自世界三大地下水系的中心之一嶗山 。取嶗山下深層花崗巖縫隙內的礦泉水,配合上烏棗、白芷、砂仁等中藥制作的嶗山可樂,初聞有草藥的清香,喝下一口,只覺有一股仙氣頂上腦門 。
▲ 位于青島市東部的嶗山,地上和地下水資源都很豐富 。圖/視覺中國
正是這股仙氣,伴隨著一代青島娃娃的成長 。無論是家里紅事白事,還是在放學的路途,都可以喝到土氣玻璃瓶裝的嶗山可樂 。即使現在長大了,青島人也不會對它加以嫌棄,反而對這口淡淡“中藥味”有迷之情結 。
▲ “有點藥材味而已,不會難入口,喝多了甚至想上癮 。”——嶗山可樂試喝體驗 。圖/此方食紀
別看現在是青島的網紅,嶗山可樂的發展歷程也沒少經歷坎坷 。在上世紀80年代,當紅的它有著全國市場20%的占有率
。轉折點發生在上世紀90年代伊始,洋可樂在青島當地設立了分裝廠,配合上密集的營銷攻勢,使得嶗山可樂銷量驟降,繼而被可口可樂公司收購 。1997年,面臨危機的嶗山可樂停產 。
好在2004年青島嶗山礦泉水公司贖回了嶗山可樂的品牌,又重振旗鼓地開始生產 。還是原來的配方,還是原來的味道 。嶗山可樂不是“肥宅快樂”那么簡單,它已經成為家鄉的一個符號,寫在外出打拼的青島人心里 。
天府可樂,國宴飲料的反轉
按理說,知名的國產汽水品牌大多出現在交互更頻繁的沿海地區,但重慶的天府可樂是個例外 。
故事還要從1980年的一場新飲料的研發會說起 。當時重慶的“冷食品廠”和四川中藥研究所合作研發新品,研究員從張仲景的漢方之中獲得靈感,做出了類似可樂色澤和口味的飲料 。于是他們順勢把這個帶有保健初衷的飲料做成可樂,天府可樂就此誕生,并成為川渝地區的特產 。
▲ 天府可樂的原廠始建于1936年,那時重慶輕工業剛好起步,天府公司在渝中區投入資金做汽水 。圖/《中華手工》
天府可樂也走“養生朋克”路線——里頭添加了白芍、當歸、地黃等中藥,一定程度上具備護肝解毒的功效 。它口味清淡,喝起來不是單純的甜味,讓你不覺得口干舌燥 。
據一位重慶的網友回憶,他小時候只要感冒發燒就鬧著喝天府可樂,一喝就好 。這么多年過去了,鬧天府可樂喝的事跡還總成為他們家老一輩人的“笑資”,說他是吃貨病癮發作 。
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