材料：
蘑菇適量、洋蔥適量、黃油適量、黑胡椒粉適量、鹽適量、淡奶適量、芝士適量、面粉適量 。
步驟：
1、首先將蘑菇切片，洋蔥切粒；
2、鍋中倒入油，下入蘑菇 ， 翻炒至完全熟透后 ， 盛出；
3、鍋中倒入適量黃油，炒至融化時(shí)，加入洋蔥粒，翻炒至香味溢出，呈透明狀，即可撈出；
4、鍋留底油 ， 再加少量黃油，翻炒至融化，隨后加入適量面粉，拌均勻，接著邊炒邊加入清水 ， 拌至稀稠狀；
【生蘑菇的做法】5、加入洋蔥、蘑菇，炒至香味溢出后，倒入適量淡奶，攪拌均勻，再加鹽、黑胡椒粉、芝士 ， 拌勻即可 。
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