山東飲食風俗，整體說來屬于北方類型，地近京津，受京津影響和影響京津都較深刻 。山東食俗有其鮮明的個性，其獨具特色的飲食方式和烹調技藝，在中國飲食文化中占有很重要的位置，其中菜肴風味被譽為中國四大風味菜系之一 。山東日常飲食、節時習俗，有著深厚的文化底蘊 。具體說 ， 山東的文化背景又分三個特色較為突出的區域 。古運河文化飲食區、齊魯文化飲食區和海洋文化飲食區 。
山東濟南被稱為“面塑之都”，在濟南工藝美術中，面塑成為最具地域特色的一個種類 。濟南的面塑色彩鮮明，手法細膩，應用手指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、針的搓、切、點制成的人物形象，衣飾容貌逼真傳神 ， 特別是對中國古裝戲劇人物的塑造尤為專業 。
山東的剪紙風格簡練明快，地域文化性強，技巧性和想象力在全國都是很高的 。
【山東的飲食習慣與文化習俗】山東濰坊是中國著名的風箏產地，明代就已在民間出現扎制風箏的藝人 。后來，隨著放風箏習俗的流行 ， 風箏藝術亦達到鼎盛階段 。
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