面包|明天的早餐，就是它，口感好味道香，吃起來口口脆甜，很是滿足
明天的早餐 ， 就是它 ， 口感好味道香 ， 吃起來口口脆甜 ， 很是滿足
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在前不久收到朋友所送的無花果干 ， 一看感覺有點訝異和小時候所吃的有點不一樣 。 在品嘗后感覺非常的不錯 ， 還是那個甜甜脆脆的口感 。 吃了幾個之后開始有點愁 ， 好大一袋1000g的無花果干怎么消耗了 。 后來想想不如做成面包 ， 用來當作早餐還是夜宵 。
在尋思做吐司還是普通面包的時候 ， 想到之前吃過的一個果仁歐包很是喜歡 。 不妨把果仁換成無花果干試試 ， 這一做反倒比果仁還要好吃 。 所以今天的美食分享就把它介紹給你 ， 提前做做給孩子老公一個最好的早餐面包 。
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無花果歐包
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食材：高筋面粉500g、低筋面粉100g、細砂糖30g、鹽6g、酵母5g、牛奶450g、無花果干12個
【制作步驟】
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1、這個就是無花果干 ， 第一次一看感覺有點訝異怎么和我小時候吃的有點不一樣 。 不過吃過之后你就會喜歡上了 ， 它的口感微甜顆粒脆脆的很是好吃 。 所以我決定用它來做個面包 ， 這樣可以作為明天的早餐或者是夜宵 。
2、把細砂糖、鹽和牛奶 ， 倒入攪拌桶里 。
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3、然后倒入高低粉 ， 再加入酵母 。
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4、把面團揉至成團 ， 再加入無花果干（對半剪開使用） 。 把面團揉至擴展即可進入一發階段 ， 待發酵至兩倍大小拿出排氣 。
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5、無花果之所以不在中途包入 ， 是為了讓口感更好 。 無花果籽揉散之后遍布面團 ， 使面包具有濃郁的果香 。 吃起來能吃到無花果籽的脆感 ， 感覺非常的好吃 。
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6、在案板上撒上一些面粉 ， 把面團分成兩份 。 不用刻意排氣 ， 拉壓整形一下 ， 四角八面往中拉即可 。
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7、在發酵籃里抖撒一些面粉 ， 再把整形好的面團放進去進行二發 。
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8、二發完成后抖撒一些面粉在表面 ， 然后進行割包（花紋根據自己的喜好）
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9、烤箱提前預熱180度 ， 上下火中層烤制50分鐘 。 待時間到后出爐冷卻即可 ， 時間與溫度請根據自己烤箱特性做出適當的調整 。
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10、明天的早餐 ， 一個超大又好吃的歐包就做好了 。
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【面包|明天的早餐，就是它，口感好味道香，吃起來口口脆甜，很是滿足】小貼士：
1、面粉使用的是高低粉 ， 加入低粉主要是稍微降低一下筋度 。
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