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應(yīng)該如何泡茶 如何泡茶才正確

很多網(wǎng)友想了解如何泡茶才正確的相關(guān)知識,為了大家進(jìn)一步的對應(yīng)該如何泡茶所有了解,就跟小編一起來看看吧!
自古以來人們就有泡茶、喝茶的習(xí)慣,喝茶不但可以解渴,并且具有養(yǎng)身的作用 。不過不少人雖喜歡喝茶,卻并不了解泡茶的正確方法,導(dǎo)致泡出來的茶平淡無味 。那么如何泡茶才正確呢? 泡茶應(yīng)注意哪些事項呢?下面文章中將就這些問題和大家做個分享,期待可以幫助到愛喝茶的朋友們 。

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如何泡茶才正確
很多人在閑暇十分,都會約上三五好友來家中喝茶,細(xì)細(xì)的品嘗其味道,既可以養(yǎng)生,又增進(jìn)友人之間的感情,豈不妙哉!不過當(dāng)朋友坐定后,自己卻不知道如何泡茶,那就很尷尬了 。下面我們就一起來看看正確的泡茶方法及相應(yīng)的步驟:
1、大家在泡茶前需要先溫杯:將茶杯洗凈,用開水稍微燙過此為溫杯 。
2、泡茶最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是醒茶,它關(guān)系到茶水最終沖泡的效果:大家先將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用85攝氏度的開水沖泡,水量蓋過茶葉稍多一些即可 。等茶葉舒展片刻,將水倒掉 。這一步有何意義呢?其目的是使茶葉完全蘇醒過來,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì) 。并且茶葉中的一些雜質(zhì),碎末,此時也隨之流出,使得下一步?jīng)_泡的茶質(zhì)將更清新,潔凈 。
3、接著就可以直接沖泡了,這一步也是有很多講究的:大家可適當(dāng)提高水壺的位置,由上而下,水流如瀑布一般落入杯中,叫杯底的茶葉泡個澡 。注意泡茶的水溫80-90度為好 。
4、茶泡好后不易立即飲用,可以先賞茶,這是因為剛剛泡好的茶溫度過高,此時不宜牛飲,先仔細(xì)欣賞一番,聞其香,觀其色,形之變化 。
5、最后就是飲茶:待茶湯涼至適口,且慢慢品嘗 。
泡茶應(yīng)注意哪些事項一
想要泡茶清醇可口的茶水并不是件容易的事情,大家首先就要把握好水溫 。并且不同的茶葉應(yīng)用不同溫度 的水來沖泡 。比如說泡芽葉細(xì)嫩的名貴綠茶適宜用80℃左右的水,花茶、紅茶、低檔綠茶則需要用90-100℃沸水沖開,烏龍茶、普洱茶、緊壓茶也適宜用100℃的沸水 。

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泡茶應(yīng)注意哪些事項二
有不少人因為沒有把握好茶葉的用量,而導(dǎo)致茶水過濃或者過淡,因此大家在泡茶時應(yīng)把握好茶葉的用量,比如說綠茶以100毫升水為例,投茶3克最合適,若是紅茶可加至5克,可重復(fù)沖泡多次;烏龍茶、鐵觀音、臺灣高山茶則以干茶占茶具容量的1/3~1/2為宜;普洱茶熟茶的茶葉用量與鐵觀音相近,若是生茶則應(yīng)減少投茶量 。

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泡茶應(yīng)注意哪些事項三
為了飲用到甘甜的茶水,大家還應(yīng)把握好茶葉浸泡的時間 。通常情況下,茶葉浸泡四到六分鐘的時候口感是最好的 。因此時80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來 。另外,茶泡好之后,最好要在30~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分部分會損耗掉,口感也會變差 。
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