使用烤箱的注意事項
烤箱預熱在烘烤任何食物之前，烤箱需要預熱到指定的溫度，以滿足食譜中的烘烤時間 。預熱烤箱大約需要10分鐘 。如果烤箱預熱烘烤時間過長，也可能會影響烤箱的使用壽命 。
【使用烤箱的注意事項】烘焙高度要在小烤箱中烘焙東西，基本上只需將食物放入其中即可，但中等烤箱通常包含上、中、下三個層次可供選擇 。只要食譜中沒有規(guī)定烹飪溫度，就把烤盤放在中間層 。如果燒成溫度高，燒成溫度低，除非烤箱的燒成溫度可以單獨調節(jié)，此時通常是將燒成溫度相加除以二，然后將烤盤放在上層即可，但仍需隨時注意表面是否燒壞 。
當食物煮過頭時，小烤箱很容易煮過頭 。這時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或者稍微打開烤箱門散熱 。中型烤箱有足夠的空間，可以控制溫度 。除非烤箱溫度太高，離火太近或者烤的時間太長，才會有比較少的烤焦 。
爐溫不均勻的處理中型烤箱雖然可以控制溫度，但還是很難和專業(yè)的大型烤箱相比 。以制作中西點心為例 。由于中型烤箱的爐溫不如專業(yè)的大型烤箱穩(wěn)定，所以烘烤時一定要多注意爐溫的變化 。我們一定要換點心的兩面，在合適的時間轉身或降溫，以免蛋糕或面包，或未熟的餅干兩面膨脹高度不均勻 。
避免燙傷正在加熱的烤箱 。除了內部溫度高，外殼和玻璃門也很熱，所以打開或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷 。
特別注意
烤箱啟動后，調節(jié)溫度、點火、點火、點火，然后順時針轉動時間旋鈕(切勿逆時針轉動) 。這時電源指示燈亮起，證明烤箱在工作 。在使用中，如果我們設定時間烘烤食物30分鐘，但通過觀察，食物在20分鐘后就會熟，那么此時我們不應該逆時針轉動時間旋鈕，請將三個旋鈕中間的火位調整到關閉，這樣可以延長機器的使用壽命 。
其他要點:
1、烤箱必須放在通風的地方，不能離墻壁太近，以利于散熱 。
2.烤箱最好不要放在水源附近，因為烤箱工作時整體溫度很高，如果碰到水會造成溫差 。
3.烤箱長時間工作時，不要長時間呆在烤箱前 。
4.如果烤箱的玻璃門有裂縫，請立即停止使用 。
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