一、蒸饅頭會有氣死饃原因：
1、面沒有發(fā) 。
2、蒸的時候跑氣 。
3、也可能蒸的時候不到做饅頭 。
二、蒸饅頭四個關鍵環(huán)節(jié)：
1、是面要和好，酵母粉與面粉的比例要按照說明書上的去做，最好是買一塊做火燒的面做酵母 。
2、是發(fā)面的時間要夠長 。酵母粉和的面要醒上2個小時以上 。濕酵母和的面要醒上4個小時以上 。
【蒸饅頭為什么會有氣死饃】3、是上鍋蒸的火候 。發(fā)好的面要等到水開后再蒸 。未發(fā)好的面要用涼水蒸 。
4、是蒸的時間要把握好 。一般要30分鐘
推薦閱讀
- 蒸汽煙shorted是什么意思
- 蒸水蛋為什么總是蒸不熟
- 蒸蛋器蒸多久是糖心蛋
- 蒸餃應該怎么配醬
- 蒸南瓜的準確時間是多少
- 蒸饅頭五十斤面用多少水和酵母
- 真的有包子饅頭批發(fā)嗎
- 蒸蛋器熱牛奶時牛奶要打開嗎
- 蒸莜面幾分鐘熟
- 真空中水會蒸發(fā)嗎