1. 首頁 > 云知道 > >

怎樣蒸包子那種冰凍的

云知道知識經驗

【怎樣蒸包子那種冰凍的】1、在鍋中加滿一半的冷水，煮沸；
2、準備好蒸籠和蒸籠布，用冷水過一遍；
3、將包子放在準備好的蒸籠布上 ， 間隔的距離根據發面程度來選擇，如果發的面比較好，就要離的稍微遠一點；
4、等鍋里的水煮沸，將蒸籠放上去 ， 蒸籠和鍋之間用棉布塞好，放上去之后，少量撒冷水；
5、感覺上方有熱氣的時候，繼續撒冷水，要注意的是冷水要灑遍，特別是包子上，要撒完全 。蒸籠布也要保證是潮濕的；
6、蓋好后開始蒸包子 。一般蒸包子的第一鍋時間把握在20分鐘左右 ， 之后的都可

    推薦閱讀