揉好面，將面揉成饅頭，需要醒上2到4小時 。在案板上，靜置50到60分鐘，這次發酵蒸饅頭用冷水 。把饅頭放在鍋里，慢慢加熱 。把已經醒好的面團壓一下，稍微搟扁 。夾好菜，涂抹一點植物油，再把一邊折起 ， 就做成了 。

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