1、新買來的砂鍋第一次使用時 ， 最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水 ， 以堵塞砂鍋的微細孔隙 ， 防止滲水；
2、用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上 ， 先用文火，再用旺火；
3、從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上；
【怎樣延長砂鍋的壽命】4、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品，使用完立即清洗 。
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