【怎樣用微波爐煎魚】主料： 魚1條（約500克)，豆豉1、5湯匙 。
調料： 蒜茸1/2湯匙 ， 姜絲1湯匙，紅辣椒絲1湯匙，蔥1條切絲 。胡椒粉少許，生粉1茶匙 。
做法：魚洗凈抹干，以胡椒粉及生粉掃勻魚身 ， 平放碟上 。豆豉，蒜茸，姜絲加油2湯匙拌勻，平均鋪上魚面 ， 用微波爐保鮮紙包好，留一小孔疏氣，放入爐內，用同火煮5分鐘，取出，入上蔥絲 。用小碗盛油3湯匙，放入爐內，用高火煮1分鐘，取出，淋在魚身上 。
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