鹵菜熟食的價格該怎么定？鹵菜熟食的價格怎么定？這個沒有一定的國家標準，平時都是小販們，根據(jù)自己的花費成本情況，自定出來的市場價格 。制作鹵菜賣，不同于地攤上賣鞋襪，左邊批發(fā)市場進貨，右邊地攤上銷貨，能賺一塊錢一雙就一塊錢一雙，到手的就是財是吧 。
鹵菜熟食的價格該怎么定？
【最新進貨價格公布,熟食店怎么進貨】
鹵菜熟食的價格該怎么定？鹵菜熟食的價格怎么定？這個沒有一定的國家標準，平時都是小販們，根據(jù)自己的花費成本情況，自定出來的市場價格 。制作鹵菜賣，不同于地攤上賣鞋襪，左邊批發(fā)市場進貨，右邊地攤上銷貨，能賺一塊錢一雙就一塊錢一雙，到手的就是財是吧 。而做鹵菜熟食就又不同了，需要去進凍庫進貨，又需要去外地收貨，收豬下水，牛下水，回來還需要人工去清洗，腌制，焯水，鹵菜，還需要冷藏柜儲存，售賣柜，加工作坊，市場攤位費，加工用費等等，一起計算用費的話，在這樣子高物質(zhì)價格，高工價的現(xiàn)代農(nóng)村，一斤鹵菜的價格將無法能正確計算出來，縱然是能夠計算出來，一般消費者們都將難以消費得起 。
咱們就拿鹵牛肉加工為例，一斤新鮮牛肉價格在35一38元1斤不等，而1斤牛肉真正鹵好只能鹵4兩，如果是注水牛肉的話丟稱更厲害了，那1斤新鮮的牛肉只能鹵3兩出來，等于說1斤牛肉就鹵肉成本就花了60塊錢一斤，你還需要鹵藥，需要煤炭，需要損耗，需要調(diào)味料給人拌好，還需要七七八八的開支加上來，你不賣上百塊錢一斤的鹵牛肉，不賺40塊錢一斤的鹵牛肉的話，你會賺不到錢的 。
當然，在葷鹵中，象豬頭肉收過來才幾塊錢一斤，把耳朵逮出來賣高價，豬頭肉收購價格才6塊，一斤豬頭肉可以鹵7兩，成本價格才9塊多一點，賣28塊錢一斤的價格，足足賺了19塊錢一斤 。其實鹵熟食，做鹵肉，做葷菜都賺不到什么錢，只有鹵菜中的素菜，涼拌菜才真正的賺錢，一斤涼拌菜的利潤一般在300%到500%不等，有些甚至更多，大家都認為呢，歡迎大家都發(fā)表評論！[熱愛生活，喜歡交流，請大家多多關(guān)注七星老農(nóng)回答，不勝感激！] 。
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