【怎樣燉鹿茸】需要材料：鹿茸 ， 砂鍋 ， 雞肉、大棗、枸杞、蓮子、百合、當歸、人參 。
取鹿茸5到100克 ， 刮去鹿茸毛，切片；人參切片，將大棗、枸杞等輔料放入鍋中；將雞肉用清水洗凈，選取雞胸肉 ， 切塊放入鍋中；放入燉盅內燉3到5小時，先武火燉沸，后改用文火慢燉 。加食鹽少許 ， 調味之后即可食用 。
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