清甜的煲湯，制作步驟如下：
主料：羊排肉900克、甘蔗150克、馬蹄80克、胡蘿卜60克 。
輔料：姜塊60克 ， 大蒜60克，腐乳90克，草果1顆，香菜根4根，米酒、當歸、青蒜苗、生抽、鹽、糖各適量 。t
1、將所有食材清洗干凈，之后將甘蔗、馬蹄和胡蘿卜去皮切塊 ， 備用；
【怎么煲湯才會清甜】2、鍋內倒入適量的水，將900克羊排肉放入鍋中，焯水2分鐘；
3、將鍋內水倒出，倒入適量的油，開火，并將羊排肉放入油鍋翻炒，加入適量米酒 ， 炒至羊排出油，即可盛出，裝入盤內；
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