艾草不是一年四季都可以采摘 ， 主要在春夏兩季收貨 ， 此時采摘的葉片香味較濃 ， 質量好 ， 葉片細嫩含有較多的營養物質 ， 若是在秋冬季收割 ， 會使艾草腐爛 ， 采收艾草時 ， 要準備一把鐮刀 ， 從植株的根部位置進行切割 ， 有利于艾草后期繼續生長 ， 并且收割后 ， 要將艾草清洗干凈 ， 放在半陰處晾干 。
【艾草一年四季都可以采摘嗎】艾 ， 是菊科、蒿屬植物 ， 多年生草本或略成半灌木狀 ， 植株有濃烈香氣 。主根明顯 ， 略粗長 ， 直徑達1.5厘米 ， 側根多 。莖單生或少數 ， 高80-150厘米 。葉厚紙質 ， 上面被灰白色短柔毛 ， 并有白色腺點與小凹點 。頭狀花序橢圓形 ， 直徑2.5-3毫米 ， 無梗或近無梗 。瘦果長卵形或長圓形 。花果期7-10月 。
分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯和中國；分布廣 ， 在中國除極干旱與高寒地區外 ， 幾乎遍及中國 。日本有栽培 。生于低海拔至中海拔地區的荒地、路旁河邊及山坡等地 ， 也見于森林草原及草原地區 ， 局部地區為植物群落的優勢種 。
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