香云紗分莨綢和莨紗兩種面料 。莨綢是百分百真絲拷莨的，正反兩面，一面是黑亮的，有些晾曬時河泥板會結成紋路，一面是原色土褐色，俗稱拷皮，能做成彩色印花 。莨紗，使用輕薄通透的真絲紗作為曬莨布匹的，在陽光下看能看到明顯的沙孔，風吹過背面能感覺到明顯氣流 。
香云紗又名“響云紗”，本名“莨紗”，是采用植物染料薯莨染色的絲綢面料，是世界紡織品中唯一用純植物染料染色的絲綢面料，被紡織界譽為 “軟黃金”。唐代已有關于薯莨的記載，北宋沈括和明代李時珍都曾記述過薯莨的染色作用 。佛山市順德區的養蠶繅絲業有著悠久的歷史，素有“南國絲都”之美譽，完整保存了香云紗的染整技藝 。
【香云紗分幾種面料】明代永樂年間，廣東莨紗已經出口到國外 。香云紗具有多種優點，它挺爽柔潤，日曬和水洗牢度佳，防水性強，易洗易干，色深耐臟，不沾皮膚，輕薄不易起皺，柔軟而富有身骨，經久耐穿，適合炎熱的夏天穿著，受到消費者歡迎，曾遠銷歐美、印度、南洋等地，被海外人士譽為“黑色閃光珍珠”服裝，成為中國絲綢的著名產品 。
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