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請問童子骨蘿卜湯怎么做

云知道知識經驗

【請問童子骨蘿卜湯怎么做】食材：筒子骨600克、白蘿卜600克、生姜適量、鹽適量、香蔥適量 。
具體步驟：
1、筒子骨用水洗干凈；
2、鍋內水燒開下筒子骨用焯去血水，焯好后取出用熱水洗凈；
3、放高壓鍋中加入適量水后放生姜片；
4、放鹽和幾滴白醋后蓋上蓋高壓鍋壓30分鐘；
5、白蘿卜切成塊，蘿卜放入壓好的筒子骨湯中不用蓋蓋子繼續煮；
6、煮至蘿卜變軟表面撒上蔥花即可食用 。

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